Menü-Vorschläge 6-7

Menü 6 (Wild-Menü)
31,90 € * pro Person

• Suppe
  Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

• Hauptgang
  Hirsch- und Wildschweinbraten ausgesuchte Waldpilze, Wacholderrahmsauce, Geschmorter Wirsing, Apfelrotkraut, Salzkartoffeln, Kartoffelklöße

• Dessert
  Walnusseiscreme mit Rotweinpflaumen

Menü 7
35,50 € * pro Person

• Vorspeise
  Bunte Antipastiauswahl mit Baguette

• Suppe
  Ruccolacremesuppe mit Sauerrahm

• Hauptgang
  Entenbrustfilet und Schweinefilet in Tranchen, frische Champignons, Rahmsauce, Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren, bunte Gemüseplatte, Salzkartoffeln, Kartoffelröstinchen

• Dessert
  Mousse von weißer und brauner Schokolade an Fruchtspiegel und frischen Früchten

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